Blog Informatif Indonesia mengusung tema teknologi, berita terbaru, wisata hingga kesehatan.

Resep Gurame Asam Manis Pedas yang Nikmat Ala Restoran

0

Resep Gurame Asam Manis – Kali ini kami akan membagikan resep berbahan dasar ikan gurame yang termasuk kedalam jenis ikan air tawar yang cukup mudah untuk anda dapatkan. Resep Gurame Asam Manis Pedas, rasa ikan gurame yang gurih serta berdaging tebal ditambah dengan sentuhan bumbu asam manis pastinya akan memanjakan rasa di lidah anda.

Mengkonsumsi ikan saat ini sedang di gembar – gemborkan oleh menteri perikanan Indonesia. Hal ini dilakukan agar warga negara Indonesia mendapatkan makanan yang sehat serta bergizi. Resep ikan gurame asam manis pedas ini juga tentunya menjadi salah satu makanan kesukaan kami dan keluarga.

Mari simak dibawah bahan – bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuat Resep Ikan Gurame Asam Manis Pedas yang dibalut dengan saus yang nikmat.

Resep Gurame Asam Manis Pedas

Untuk membuat masakan ikan gurame asam manis pedas ini kalian perlu menyiapkan terlebih dahulu bahan – bahan resep gurame asam manis pedas berikut ini :

  • 1 kg ikan gurame ukuran besar yang masih segar. Bisa menggunakan ikan bawal, ikan nila, atau ikan air tawar yang lain.
  • Bahan pelengkap untuk isi saus asam manis seperti wortel, paprika atau mentimun.
  • 5 sendok makan tepung maizena untuk mengentalkan saus asam manis.
  • 2 cm jahe yang berukuran besar. Kupas kulitnya lalu memarkan sebelum digunakan.
  • 5 buah cabe merah yang berukuran besar atau bisa ditambahkan jika menginginkan rasa yang lebih pedas. Cuci terlebih dahulu, lalu iris tipis – tipis.
  • 2 batang daun bawang yang masih segar. Cuci bersih lalu potong kecil – kecil.
  • 5 sendok makan saus tomat botol.
  • 1 buah bawang bombay yang berukuran besar. Kupas kulitnya lalu iris kecil – kecil.
  • 2 siung bawang putih ukuran besar yang dihaluskan untuk dilumuri pada permukaan daging ikan.
  • 2 siung bawang putih ukuran besar untuk bahan sausnya. Kupas kulitnya lalu memarkan.
  • Garam dapur secukupnya.
  • Merica bubuk secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan.
  • 150 ml air bersih untuk dicampurkan dengan tepung maizena.
  • Mentega secukupnya untuk menumis.
  • ( opsional ) 1/2 sendok teh air cuka.

Resep Gurame Asam Manis Pedas

Cara Membuat Resep Gurame Asam Manis Pedas

  • Buang sisik ikan dan keluarkan bagian dalam ikan. Cuci bersih ikan dengan air mengalir. Pastikan tidak ada sisa darah atau sisa isi dalam ikan karena akan mempengaruhi rasa dari masakan.
  • Iris tipis bagian tubuh ikan sebanyak 3 irisan agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ikan.
  • Campur 2 siung bawang putih yang telah disiapkan. Campur dengan garam dan bubuk merica secukupnya.
  • Oleskan ke seluruh permukaan daging ikan. Diamkan kurang lebih 10 – 15 menit agar bumbu dapat meresap.
  • Olesi dengan tepung maizena ke seluruh permukaan daging ikan sebelum menggoreng.
  • Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan penggorengan. Goreng ikan sampai matang dan warna daging ikan menjadi kuning kecoklatan.
  • Siapkan wajan penggorengan lagi dan beri mentega secukupnya untuk menumis.
  • Masukkan 2 siung bawang putih yang telah dimemarkan, kemudian masukkan bawang bombay yang telah diiris kecil – kecil. Aduk – aduk sebentar sampai tercium bau harum.
  • Masukkan jahe dan daun bawang. Aduk – aduk lagi agar bahan dapat tercampur secara merata.Masukkan saus tomat, merica bubuk , cuka ( opsional ) dan garam secukupnya.
  • Masukkan bahan – bahan pelengkap seperti wortel, paprika , atau mentimun yang telah dipotong kecil – kecil.
  • Tuang campuran air dan maizena ke dalam wajan yang berisi saus. Aduk – aduk kembali
  • Masukkan daging ikan yang baru saja digoreng ke dalam wajan yang berisi saus. Aduk pelan dan biarkan masakan matang.
  • Angkat dan hidangkan ke dalam piring yang telah disiapkan.

Demikianlah tadi sajian resep masakan indonesia kita pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat, dan selamat berkreasi dengan Resep Gurame Asam Manis Pedas yang bisa kalian coba dirumah. Menyajikan hidangan ini untuk 4 – 6 orang sepertinya akan cukup dan membuat kenyang.

Leave A Reply

Your email address will not be published.